Découvrez les fonctionnalités multiples de la chaux et des minéraux

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Chimie

Ajuster le pH

Lors du procédé d'extraction de gélatine (type B) provenant de la peau et des os des animaux, la chaux maintient le pH au niveau requis.

Former

Le calcaire et la dolomie forment les ingrédients des fertilisants à base de calcium, d'ammonium et de nitrate.

Réagir

La chaux réagit au contact du carbone à des températures élevées en formant du carbure de calcium (CaC2). Ce composé est utilisé tel quel pour produire des fertilisants ou de l'acétylène. Il prend également part dans différents procédés de raffinage lors de la fabrication de l'acier.

Les phosphates de calcium sont issus de la réaction de la chaux ou du calcaire avec l'acide phosphorique. Ils sont utilisés en agroalimentaire, dans les dentifrices, les produits pharmaceutiques et les engrais.

Capturer

La chaux hydratée participe à la conservation des fruits ; elle permet de capturer le CO2 qui se développe au fur et à mesure que les fruits mûrissent dans les réfrigérateurs.

Purifier

L'acide citrique est purifié à l'aide de chaux dans l'industrie des boissons et l'agroalimentaire, ainsi que dans les détergents et les produits chimiques.