Açúcar & Álcool

Açúcar & Álcool

Em alguns países, a Lhoist entrega calcário de alta qualidade para a produção de cal em refinarias de açúcar, já que o processo de calcinação no fabrico do açúcar necessita de dióxido de carbono. A cal atua como um agente clarificador do xarope da cana-de-açúcar na produção de açúcar branco. Também pode ser adicionada durante o processo de lavagem da cana-de-açúcar para tratar os efluentes de águas residuais.

No mercado de açúcar e álcool, o leite de cal é utilizado para tratar o xarope e lavar a cana.

Tratamento do caldo

O caldo em bruto extraído por moinhos de rolos é impuro e precisa ser limpo para remover as suspensões sólidas. A purificação envolve a formação de precipitados através da reação da cal com substâncias presentes no caldo. O enxofre elimina matérias corantes.

O leite de cal torna a floculação das substâncias coloidais mais fácil, eleva o pH para 6,8 a 7,0 e promove a formação de sais de cálcio a partir do ácido natural do caldo. Uma vez depositados no fundo do clarificador, estes sais atraem outras impurezas na suspensão. É melhor realizar o processo de clarificação quando o pH final está próximo da neutralidade, para que as moléculas de sacarose sejam preservadas.

Lavagem da cana-de-açúcar

Na lavagem da cana-de-açúcar, a cal corrige o pH da água, o que é necessário, já que a cana-de-açúcar é ácida.

 

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